Quiche cotto e formaggio @Berlin

by / Scrivi un commento
quiche

Vi scrivo da Berlino perché anche se sono in vacanza la mia passione per la cucina non va mai in ferie soprattutto quando  sono ospite da amici che ti lasciano la cucina tutta per te!!!

E allora perché non preparare una deliziosa quiche che anche il piccolo Tommaso potrà gustare con noi adulti. Ancora meglio se a prepararla è stato lui insieme a me……

quiche

Ingredienti per la quiche:

2 rotoli di pasta sfoglia pronta
1 confezione di sottilette
1 confezione di prosciutto cotto
3  uova
 
quiche

In una teglia rotonda stendere il primo rotolo di sfoglia, quindi metterci tutte le fette di cotto e a coprire le sottilette (non amo particolarmente questo formaggio ma per alcune preparazioni è l’ideale).

Quindi sbattere le tre uova e metterne almeno due sopra al cotto e alle sottilette.

Chiudere la quiche con il secondo disco di sfoglia, formare il bordo con la pasta in eccesso.

Bucherellare con i rebbi della forchettata sfoglia, spennellarla con l’uovo rimasto, cuocere in forno caldo a 180° per 25/30 minuti.

GUTEN APPETIT!!!

quiche