Il Pulcino BIO | Il ristorante che fa felici genitori e bambini
Il nuovo anno inizia all’insegna della felicità di genitori e bambini a Cernusco sul Naviglio: Sabato 23 Gennaio, inaugura Il Pulcino Bio, il ristorante family friendly, con menù per grandi e piccoli e spazi di animazione per attività ludiche. L’evento di inaugurazione inizierà alle 11, con un fitto programma di spettacoli e attività che si protrarranno per tutta la giornata, fino alle ore 17.
Il ristorante dedicato a tutta la famiglia, Il Pulcino Bio, si trova a Cernusco sul Naviglio, in via Dante 32. L’idea nasce dall’iniziativa di un gruppo di amici, capitanati da Francesco Monopoli e Francesca Manetti, coppia nel lavoro e nella vita, genitori, appassionati di cucina, cernuschesi di adozione da ormai 10 anni.
Dietro c’è il sogno nel cassetto e non solo, di un genitore come tanti di noi. “Una notte, mentre mi rigiravo alla ricerca di una posizione che sembrava non esistere, pensavo a quanto avrei amato un ristorante dove mangiare bene senza preoccuparsi che i bambini disturbassero il tavolo accanto o si tirassero pezzi di pane”, racconta Monopoli, Presidente di Cibele, società che gestisce il ristorante. “Così mi sono detto: perché non apri tu un posto così? Ho chiuso gli occhi e ho immaginato il locale: una cucina semplice, attentissima agli ingredienti e alla loro provenienza, piatti Bio, menù stagionali e spazi dove i bimbi avrebbero potuto giocare e divertirsi. Senza accorgermene stavo già sognando. Il Pulcino Bio è nato così. Assieme a un gruppo di amici che hanno condiviso quel sogno che oggi è diventato realtà”.
“Ho scelto di iniziare questa avventura a Cernusco sul Naviglio”, spiega Monopoli, imprenditore attivo nel settore della consulenza aziendale “perché è la città dove abbiamo scelto di vivere proprio per le sue caratteristiche “family friendly”: spazi verdi, parchi, ottimo livello di servizi. Come noi, sono tantissime le famiglie che vivono e scelgono Cernusco e che quindi troveranno nel “Pulcino Bio” un punto di riferimento. Ma contiamo di portare nel nostro ristorante anche persone che arrivano da fuori, da Milano e dintorni”.
Sì, perché la formula di Il Pulcino Bio non potrà non attrarre chi cerca una serata all’insegna del buon cibo. Sia a pranzo sia a cena, menù stagionali, con ingredienti rigorosamente del territorio, con frutta e verdura di stagione e una predilezione per il biologico. Il tutto rielaborato con la creatività dagli chef Daniela e Flavio.
“La nostra proposta scommette sulla qualità e sul rapporto con il territorio”, aggiunge Monopoli. “Per questo abbiamo scelto con grande accuratezza i fornitori, tra i quali un ruolo di primo piano hanno le aziende agricole di Cernusco sul Naviglio e dintorni, come la Cascina Corbari, la Cascina Nibai, la Cascina Pollastri, ma anche realtà attive e impegnate sul fronte del bio tra Brianza, Parco Agricolo Sud Milano, Lodgiano e Lecchese”.
Il menù prevede anche piatti appositamente realizzati per i bambini: “Sappiamo”, spiega lo chef Flavio Giuliani “che non amano le cose verdi, che adorano i colori accesi e che amano le pietanze che disegnano faccine nel piatto. Ebbene, le nostre portate saranno per loro una continua sorpresa. E stare a tavola un piacere e non un’incombenza”.
Non solo: proprio sopra il ristorante i bambini troveranno un ampio salone dove sarà possibile partecipare a laboratori e corsi, e dove sarà possibile organizzare feste di compleanno ed eventi.
“Abbiamo voluto realizzare uno spazio multidimensionale”, spiega Monopoli. “Per questo abbiamo chiesto la collaborazione di un partner, l’Associazione Amici del Pulcino Bio, che, in collaborazione con una realtà consolidata come “La piazza di Momo” di Milano, gestirà lo spazio di animazione, con attività di vario genere.”
Un assaggio di questa formula innovativa di ristorazione lo si potrà avere sabato 23 gennaio, alla festa di inaugurazione della struttura, un’open day con un ricco programma di eventi, spettacoli, attività per grandi e bambini, dalle 11 alle 17.
A questo link il programma completo: http://www.ilpulcinobio.it/programma.pdf
Il Pulcino Bio
Via Dante 32, Cernusco sul Naviglio (MI)
+39 393 9689337 | +39 02 87233330