Là dove ci porta il viaggio della Certosa Galbani
Si torna indietro di oltre un secolo di storia e si guarda avanti nei processi produttivi, osservando oggi la filiera certificata della Certosa Galbani. Il nostro dietro le quinte, nella vita del formaggio, che da sempre punta sulla fiducia.
Nello spot della Certosa Galbani c’è la saga del furgoncino, che entra nelle case, facendosi strada tra suggestive piazzette e corti del nostro territorio.
Casale Cremascofabbrica Paese
Partiamo dal latte
Per conoscere meglio, la realtà italiana storica e innovativa che è Galbani e in particolare come si produce la crescenza più famosa in assoluto, seguiamo il filo conduttore di un mondo più semplice di quanto si immagini.
cioè il latteprodotto
La filiera certificata
E’ da qui e per gli stessi motivi di rigore, che si è sviluppato il concetto di Filiera certificata.
Bureau Veritasfiliera certificata della Certosa Galbani
Latte, sale, caglio e passione
Anche la produzione, con aggiunta di solo sale caglio, merita due parole e vale la pena che sottolineiamo anche la storia di tradizione e passione di casa nostra.
Tanto semplice che a fare il formaggio fresco hanno provato anche i bambini.
E insieme al bel ricordo della giornata si sono portati a casa il diploma di mastri casari!
Post realizzato in collaborazione con Galbani Italia