Il Ristorante della Pasta e della Pizza di Eataly Roma: la nostra esperienza
Era da mesi che desideravamo provare il ristorante della pasta e della pizza di Eataly, e finalmente ci siamo riuscite.
L’occasione è stata la fine della scuola dei nostri bambini. Ci siamo state a pranzo ed è stata una vera scoperta.
Che tutto fosse superlativo da Eataly Roma già lo sapevamo, ma questa esperienza ci ha davvero entusiasmato.
In realtà la pizzeria di Eataly è molto più di questo. E’ infatti un ristorante dedicato alla pizza ed alla pasta.
il tempio della pizza e della pasta.
L’accoglienza è stata molto calorosa. Il personale gentile e super accogliente con i bambini
Il nostro cameriere ci ha saputo dare tutte le informazioni su ricette e su ogni singolo ingrediente.
Gli ingredienti e la lavorazione rendono la pizza davvero speciale.
La farina è quella biologica, macinata a pietra naturale del Mulino Marino.
Anche il processo di preparazione è unico. I pizzaioli usano una percentuale bassissima di lievito di birra naturale, meno dello 0.02%. Il segreto è un tempo molto lungo di lievitazione. Il tutto rende l’impasto oltre che gustosissimo, soffice e super digeribile. A differenza della pizza a cui siamo abituati.
Passiamo a sua maestà la pasta.
E’ proprio il caso di dire così. Viola ha preso il suo primo piatto di pasta alla Norma ed è stato un vero successo! Non ne ha lasciato neanche un boccone.
Ovviamente anche i piatti di pasta del ristorante sono dei veri e propri capolavori.
Ma non ci si ferma certo qui.
Il menu’ offre una gamma di sfiziosi antipasti come supplì, panzerotti e panelle, insalate e fritti di mare.
Noi abbiamo preso due tipi di supplì: quelli tradizionali e quelli cacio e pepe. I panzerotti con prosciutto e mozzarella sono stati particolamernete apprezzati dai bambini.
Il menù si arricchisce poi dei classici Gnocchi del Giovedì, del Pastificio Secondi, da abbinare al condimento che si preferisce.
Ecco alcuni degli eventi in programma al Ristorante: qui tutte le info.
Orari di aperturaLunedì – giovedì: dalle 12.00 alle 15.30 e dalle 19.00 alle 23.00Venerdì: dalle 12.00 alle 15.30 e dalle 19.00 alle 23.30Sabato: dalle 12.00 alle 16.00 e dalle 19.00 alle 23.30Domenica: dalle 12.00 alle 16.00 e dalle 19.00 alle 23.00Il Ristorante della Pasta e della Pizza a Eataly RomaPost in collaborazione con Eataly Roma