Tutti i trend su cibo e hi-tech in un’infografica

Come la tecnologia sta cambiando il nostro modo di vivere il momento dei pasti? A svelarlo è l’infografica a cura di Gastrodomus, azienda attiva nel settore delle apparecchiature per la ristorazione.

l’utilizzo dei social è diventato determinante nella scelta di un ristoranteessenziale anche per i ristoratori presidiare i canali sociali ristoratori ormai curano l’estetica tanto quanto l’elaborazione del piatto stesso fotografare i piatti e condividerli sui social è ormai un must, soprattutto per i millenials

L’impatto della tecnologia sul mondo del food non si ferma qui: alcuni ristoranti nel mondo hanno sostituito l’uomo con droni capaci di servire ai tavoli o addirittura consegnare gli ordini a domicilio.

frigoriferi di nuova generazionerisparmio di circa il 25% sui consumi dei ristorantihome deliveryincremento rispetto all’anno precedente del 47% degli ordini fatti onlinenel 2030 potrebbero scomparire le cucine dalle abitazioni privatepotrebbero invece aumentare le cosiddette virtual kitchen e dark kitchen